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【周五大健康】进入秋季别受寒

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作者:红岩  来源:北京广播电视报社公众号  时间:2021-09-13

 

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插图/毕明

 

日历翻到9月渐渐进入秋季,给人以金秋的享受。对此,中医养生专家、北京中医医院副院长王国玮告诉人们:秋天由于阳光渐收,而阴气逐渐生长起来;万物成熟,到了收获之时。秋季的三个月中,人体肺气当令。阳光和煦,硕果累累,气温渐降,气侯干燥,由热转寒,即“阴消阴长”的过度阶段。“秋冬养阴”是秋季养生的原则,是指在秋冬养收气,养藏气,不应耗精伤阴气受寒,从而适应自然界阴气渐生而旺的规律,为来年阳气生发打下基础。

 

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中医养生专家、北京中医医院副院长王国玮(摄影/红岩)

    

秋寒女性不宜穿裙装

 

秋季是由夏转冬的过渡季节,气候逐渐变冷,温差较大,特别是秋末,有时寒气袭人,可能发生寒冷性脂肪组织炎。即冷空气刺激皮肤,引起皮肤血管收缩,致使表皮血流不畅,影响脂肪细胞的功能,大腿等皮下脂肪组织可能会出现杏核大小的单个或多个硬块,表皮呈紫红色,触摸较硬,有时伴有轻度的痛和痒,严重者还会出现皮肤溃破。此外,下肢暴露在外,会因寒湿之邪的袭击而发生麻木、酸痛不适。尤其是膝关节处,皮下脂肪较少,更易受冻,引起风湿性关节炎等。因此,女性在秋季不宜穿裙装。

    

入秋需防老寒腿

 

老寒腿就是膝关节骨性关节炎,主要是关节软骨发生退行性变,随之引发关节及周围韧带松弛失稳,关节滑膜萎缩或增生,分泌的滑液减少或增加,引起关节肿胀、疼痛等。膝关节骨性关节炎的发生,与气候发生变化关系密切。秋季天气逐渐转凉,是膝关节骨性关节炎的高发期。因此,到了秋季应特别当心,加强对膝关节的保护。预防老寒腿应注意膝关节的保暖防寒,并进行合理的体育锻炼,如打太极拳、慢跑、做体操等。切记,不宜采用半蹲姿势进行锻炼,因半蹲时髌面压力最大,宜加重磨损。另外,一旦发生膝关节骨性关节炎,应立即到医院治疗,以免病情加重。

    

春捂秋冻不得杂病 

 

俗话说:“春捂秋冻,不得杂病。”就是说秋季气温稍凉爽,不要过早过多地增加衣服,适宜的凉爽刺激,有助于锻炼机体耐寒能力。但要根据情况灵活掌握,冻得适度才行。初秋暑热尚未退尽,此时不宜过多过早的添加衣服,以便使机体逐步适应凉爽的气候,以提高机体对低温环境的适应能力。晚秋天气较凉,也不要一下子穿得太多,捂得太严,避免过多出汗。但也不能冻得打寒战,这样不但不能增强抵抗力,反而会被冻出病来。因此,“秋冻”顺应了秋天阴精内蓄、阳气内收的养生需要,也为冬季做好了耐寒的准备。故《摄生要集》中说:“冬季棉衣稍宜晚着,仍渐渐加厚,不可顿温,此乃将息之妙矣”。

 

当然,秋冻还要因人而异,老人和小孩的抵抗力弱,在进入深秋时就要注意保暖。若是气温骤然下降,出现雨雪,就不要再“秋冻”,一定要多加衣服。秋冻不仅局限于未寒不忙添衣裳,还可引申为秋季的一种养生法则。例如睡觉不要盖得太多,以免导致出汗伤阴耗津。其中入秋后的冷水浴,符合秋冻的养生法则,应长期坚持。

    

防燥护阴是关键

 

秋天多风、多燥,养肺润燥是关键,饮食多酸少辛为原则,只有这样,才能安度秋天。“燥”为秋季的主气,故称“秋燥”,燥气伤人以耗人津液必现“燥象”,常易发生燥邪之患。此季节对应的脏器是肺,肺可呼吸,外合皮毛,且与大肠相表里,故当空气中湿度下降,就会出现肺、皮肤、大肠等部位的“燥”为特征的病理现象。从养生来讲,健康人士在秋季精神调养,就是要保持精神上的安宁,要达到这一点,首先要培养乐观情绪,静想收获的喜悦,保持心神稳定,收神敛气。要经常晒太阳,让阳光给你温暖,当情绪不好时要注意有排解的方法,如散步、打太极拳等。

 

秋季气侯干燥,多风多尘,人体肺阴易亏、胃肠易燥、皮肤易干。从五味来看,肺主辛味、肝主酸味、辛能胜酸,故秋天要减辛味以平肝气,增酸味以助肝气,防肺气太过胜肝,而致肝气郁结。秋季饮食要尽可能少食葱、姜、蒜、韭菜等辛味之品,多食些酸味果蔬,如:山楂、柠檬、柚子、杨桃、芒果、葡萄、苹果等。还有蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等,有补脾胃、养肺防燥、润肠通便的作用。

   

推荐秋季饮食

 

1、山药百合粥

用料:山药100克,百合50克,粳米100克。

制法:把山药洗净去皮切块,百合洗净分瓣,粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。

功效说明:这款食疗适用于脾虚、体弱之人,比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃,以切断生痰之源,用百合润肺止咳平喘,合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。

2、莲藕萝卜蜜条

用料:莲藕200克、萝卜200克、蜂蜜30毫升、食盐少量。

做法:将莲藕切条洗净,用开水过后与萝卜条,加蜂蜜、食盐拌匀服食。

功效说明:这款食疗适用于胃热上冲之鼻衄(流鼻血),鼻燥咽干,口气臭秽,口渴引饮,烦躁不安,大便秘结,小便短黄者,有清胃泻热,凉血止血的功效。健康人可起到预防肺胃上火、大便干燥的作用。

3、莲子冰糖炖银耳

用料:发制好的莲子200克、冰糖水、银耳50克、枸杞30克、新鲜的柠檬1个。

作法:将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水,放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好,且有清香的气味,可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳,只需要加入指甲盖大小的柠檬即可,如果放多了会影响口感。

功效说明:有清肺、润喉的功效。还有一种改良的吃法,就是将上述食材放入挖去核的梨中,还可以加少许川贝,再一起蒸熟食用。

4、杏仁炖肉 

用料:带皮猪肉500克,甜杏仁20克,绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。

作法:将猪肉洗净切块;把杏仁用开水浸泡,去掉外皮;炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色,放入猪肉块炒成红色,下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁,烧开后,改用小火炖烧至猪肉熟烂,出锅即可。

功效说明:中医认为杏仁有宣肺止咳的作用。适用于秋季进补。

王国玮特别提示:秋天早晚温差大、寒暖失常,易于外邪乘机侵入。秋天对应的脏器是肺脏,肺又主呼吸,所以秋天是呼吸系统疾病高发季节。因而要多加注意,养成良好的生活习惯,适当锻炼增强身体抵抗力,远离呼吸系统疾病。

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