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面包蟹的做法

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作者:  来源:生活小常识  时间:2018-04-15

  面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地舆分布:宁靖洋海域,香港水域亦可发明。

  面包蟹的简介:面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地舆分布:宁靖洋海域,香港水域亦可发明。

  雌性面包蟹腹部呈阔长条形,第六节近长方形,第七节三角形。头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62.0毫米,甲宽83.0毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。

  面包蟹的营养价值

  面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补感化。研究发明,面包蟹还有抗结核感化,吃面包蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

  面包蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各类癌症有痛风患者食用时应自我控制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统,因为传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等设置装备摆设食蟹应用的调料。

  面包蟹的做法

  材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐。

  做法

  1、先把蟹处理干净,切成4~6块。

  2、起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。

  3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。

  4、把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

  小窍门:

  1、槐盐时五香粉和盐的混杂物

  2、蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。

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