首页» 健康养生» 养生美食

腐乳猪蹄

——

作者:  来源:  时间:2019-11-27

 
腐乳炖猪蹄,软糯又咸香。腐乳不仅能解腻又很香浓,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,为女性朋友们延缓肌肤衰老。
原料:猪蹄2个、腐乳4块、姜适量、干红辣椒3个,料酒、冰糖、酱油、盐
步骤: 
1.将猪蹄冷水下锅,然后倒入两勺料酒。大火烧开后再煮3到5分钟,然后将焯水后的猪蹄撇去血沫,捞出沥干水备用。
2.锅中倒入一点点油,油热后将猪蹄放入锅中,小火煸炒至猪蹄表面微黄。
3.往锅中放入15克左右的冰糖,小火煸炒至冰糖融化。再把姜片、干辣椒放入锅中煸炒匀均。
4.将腐乳倒入锅中,再倒入1勺酱油煸炒匀均。
5.加入没过猪蹄的水,放入1勺盐,盖上盖子,烧开后转小火焖90分钟。
6.猪蹄焖得差不多软烂了,大火收汁。
加了腐乳炖出来的猪蹄有着独特的味道,香浓又Q弹。

其他更多文章

TOP