首页» 圈内文化» 看得见

飘香暖胃迎腊八

——

作者:  来源:BTV科教《记忆》  时间:2019-01-12

  腊八即将来临,家家户户为熬腊八粥做起了准备。李然在胡同深处的杂粮老店里,寻到了什么腊八粥的丰盛配方?艾老又现场传授了什么熬腊八粥的秘密技巧?在京城开了197年的老字号同和居,最近终于在京城开起了第三家分号。经典的功夫菜如何考验厨师百年传承的功力?后厨大揭秘,节目组公开老字号是如何甄选食材的。分号开业,老字号名厨首次聊起自己的开心与担忧:年轻人,来老字号尝尝吗?

其他更多文章

TOP