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孟凡贵、谢园、王洁实 老北京演员聊北京老礼儿

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作者:  来源:  时间:2019-12-03

  我们打小就从父母那里听到过许多老礼儿、老话儿,从衣食住行到家里家外。日前,在《全能爸妈》节目中,京城人称“馋人老孟”的孟凡贵和嘉宾谢园、王洁实、李然等一起评说老北京的规矩、老礼儿:“小孩玩火会尿炕”“屋里打伞无法无天”“敬茶不能倒满杯”等,哪些有据可依?哪些是传说无据?
 
小孩玩火会尿炕
  聊起北京的老话儿,几位皇城根长大的嘉宾你一句我一句地海聊起来:“小孩玩火会尿炕”是真的吗?经过讨论大家觉得主要因为那个年代小孩没什么可玩的,有的时候爱去玩玩火什么的,大人就用这句话吓唬孩子,以免真的发生火灾。
  而孟凡贵则对“屋里打伞无法无天”做出了比较中肯的解释:“屋里不能打伞,我们小时候说是不长个,不吉利。房又没漏,你屋里打什么伞啊?你盼着这房漏了?过去那伞都是油布伞,油布纸的比较笨重,特别大。本来这个屋就不太大,弄一个伞支支棱棱的,关键咱们过去平房的顶棚都是纸糊的,你这弄伞一开,‘啪’把这个顶棚给捅漏了咋办!”
 
晚上吃姜赛砒霜
  看来很多北京老话儿都与当时的社会环境、大家的生活条件密不可分。那么,对北京老话:“早晨吃姜赛蜜糖,晚上吃姜赛砒霜。”这些与健康密切相关的老话儿,大家会做出怎样的回答?王洁实说:“老北京话儿必有其道理,但是‘晚上吃姜赛砒霜’并没有说的那么严重。姜是发散阳气的,如果晚上吃辛辣的生姜,易加深肺部燥热,影响睡眠。我知道吃生姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用,生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生,对健康有利。” 
  还有一些与姜有关的老话儿:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“上床萝卜下床姜”等。不仅一年可分冬夏,一天之中也可分冬夏,因此,早晨是阳气向外发散之时,晚上是阳气收敛之时,本着和自然同步以达到事半功倍的效果,因此,晚上少吃或尽量不吃姜。
 
邻里之间尝尝鲜儿
  王洁实说自己从小生长在京城的一个大杂院里,有二十几户人家,与溥仪的叔叔载涛贝勒住对门。由此引发孟凡贵、李然等对胡同邻里过日子的温馨回忆,那时候街坊四邻生活水平相差无几,有一家做点儿好吃的,藏都藏不住,邻家孩子们常常闻着味儿就眼巴巴地到院里候着了,爱面子的家长叫都叫不回来。还有的邻居一煮饺子就主动给几家邻居各盛出一小盘,美其名曰:“尝尝鲜儿”。而孟凡贵特意带来的相声《刘二爷剥蒜》又能在笑声中透露那些老北京大杂院里的记忆。
 
茶倒满了有送客的意思
  演员谢园,是个北京爷们儿,他现场解说北京老礼儿:“老北京讲究酒要倒满、茶要过半。倒茶过半杯就行了,茶倒满了有送客的意思”。说起胡同里的那些事儿,谢园不由得想起了打小在四合院里与爷爷生活的温馨时光,那时的一大家子人规矩特别特别多。谢园道:“您比如说吃饭吧,长辈要先入座,甚至长辈动了筷子,他的下一辈,我们的父亲、母亲才能够入座,那我们做孙辈的,就根本上不了主桌,就边上弄个小炕桌、小饭桌吃饭。而且绝不能够笑、吧唧嘴、敲碗、张牙舞爪,这些行为一概都不准许!这个规矩是非常严格的,但是,在我们的生活中做起来又是非常自然的。”
记者常江根据《全能爸妈》稿件整理

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