吃喝五人组成员

思鲜苑菜品

本期“吃喝五人组”来到了位于通州区九棵树西路134号的思鲜苑酒楼。

思鲜苑
中国之大，市县三千，无人不知遵义。盖因遵义会议为革命胜利之转折点，建国以来，各级高官及在从政仕途上意欲往上攀升者无不前往拜望，故遵义也称转运城，使遵义已成圣地之故也。中国十大菜系，川菜主麻辣，湘菜主甜辣，黔菜主酸辣。遵义地处黔北，北接四川，东临湖南，殊不知遵义人好吃会吃讲究吃，长期的饮食文化积淀使遵义风味美食溶川湘黔菜优点于一身，形成了独特的以鲜脆为主、麻辣适中、酸甜适度、味道鲜美、爽口不腻的特点，使人百吃不厌，流连忘返。其特色菜为烫皮羊肉，其制作方法相当不一般，其特点在“全锅汤”和“翻炒肉”使火锅既保持了羊肉的鲜美，又避除了羊肉的腥膻，在全国各地众多羊肉名菜中独领风骚。就餐之时，亲朋好友，围至一桌，烫鲜肉美，麻辣爽口，茅台助兴，谈笑风生，杯筷交错，忘乎所以，一时间不知身在何处……